Une analyse holistique de l'efficacité des produits chimiques de nettoyage, de la gestion des allergènes et des bonnes pratiques
Le nettoyage de surfaces ouvertes (OPC) est une nécessité dans l'industrie agroalimentaire, pour garantir le maintien de normes d'hygiène uniformes et le respect de la sécurité alimentaire. Cependant, le nettoyage de votre site au niveau requis pour respecter ces normes a une incidence sur le temps de production, la main-d'œuvre et les coûts énergétiques.
Au cours des nombreuses années passées à aider les entreprises agroalimentaires à optimiser leurs processus OPC, Diversey a découvert que, dans une usine de transformation alimentaire standard, 65 % du coût des applications OPC est attribué à la main d'œuvre et au temps*. L'optimisation du processus de nettoyage peut débloquer jusqu'à 30 % ou plus du temps de nettoyage et des exigences en ressources†. Dans quelle mesure le redéploiement du temps et des ressources affecterait-il votre activité ?
Diversey OPCCheck : de quoi s'agit-il ?
OPCCheck est une solution rattachée au portefeuille Diversey des Services fondés sur les connaissances. Ces services ont été conçus pour vous aider à relever les défis liés à la sécurité alimentaire et à l'efficacité opérationnelle tout en réduisant le coût total de vos opérations. Diversey OPCCheck vous aidera à améliorer vos résultats de nettoyage, préserver les normes microbiologiques et garantir la sécurité alimentaire.
- Analysez l'efficacité de la procédure de nettoyage en veillant à utiliser les meilleurs produits chimiques et procédures de nettoyage pour éliminer les saletés présentes dans votre procédé de fabrication.
- Optimisez le design de votre processus OPC et son efficacité, et explorez les opportunités pour l'automatiser.
- Gérez les zones à améliorer en priorité et prenez les dispositions qui s'imposent.
Diversey OPCCheck étant axé sur l'optimisation technique, environnementale et économique de vos processus de nettoyage de surfaces ouvertes :
- Nous vous aiderons à découvrir si le fonctionnement de vos processus OPC est inadéquat, et nous établirons les mesures susceptibles d'apporter une amélioration tangible.
- Notre équipe de service mènera une enquête détaillée sur le processus de nettoyage des surfaces ouvertes, réalisera un audit technique de vos procédures de nettoyage actuelles, évaluera l'installation du système OPC, examinera l'impact en matière de durabilité de la composition chimique des produits de nettoyage, et enfin, contrôlera l'utilisation de l'énergie.
- Des évaluations supplémentaires peuvent également être menées sur les résultats de nettoyage, les normes microbiologiques et l'élimination de saletés ou allergènes spécifiques, en fonction des produits que vous fabriquez.
À la fin, vous recevrez une analyse comparative de votre performance par rapport aux normes de l'industrie et un rapport détaillé identifiant les domaines à améliorer.