Accès rapide et simplifié à la performance du nettoyage en place
L'efficacité de chaque cycle de nettoyage en place est sous-estimée par le système d'automatisation ou fait l'objet d'un suivi manuel par le biais de documentations. Savoir si les cycles utilisent trop de ressources ou s'ils sont susceptibles d'entraîner un risque de contamination parce que les paramètres d'hygiène n'ont pas été respectés est une tâche largement inexplorée.
Et si vous pouviez rapidement et facilement savoir où votre NEP peut engendrer des pertes et des risques pour votre marque ? Et si vous pouviez analyser et comparer les cycles de nettoyage pour vraiment comprendre lesquels de vos processus sont sous contrôle ?
Qu'est-ce que Diversey Intelligent CIP?
Diversey Intelligent CIP est une plateforme de surveillance et d'analyse des données de nettoyage en place (NEP) à distance
Diversey Intelligent CIP traduit les données de NEP mesurées en informations visuelles, faciles à comprendre et exploitables. Le mystère est levé et les détails de chaque cycle de NEP sont visibles, apportant la preuve de la conformité et des indicateurs sur les points à optimiser. Il apporte de la clarté aux données de NEP et permet aux fabricants de produits alimentaires et de boissons de découvrir le fonctionnement réel du sytème de NEP.
Hygiène
- Evalue chaque processus de nettoyage NEP
- Calcule les temps de nettoyage réels dans le cadre des protocoles de nettoyage et les visualise
- Aide à comparer le même programme sur plusieurs ouvrages
- Facilite la personnalisation des programmes de NEP en fonction des objectifs
- Contrôle de la répétabilité.
Efficacité
- Constater une dérive sur le programme NEP actuel
- Évaluer les durées des étapes - utilisation de l’eau de rinçage et durée de rinçage
- Identifier l’utilisation et les pertes de produits chimiques
- Améliorer les pertes d’énergie et la maintenance en corrigeant les surchauffes (températures signalées).
Surveillance continue des procédures
- Détection des anomalies provoquées par des déviations des procédés ou des valeurs aberrantes des procédés
- Statistiques sur les programmes et les nettoyages
- Analyse de répétabilité par élément / groupe d’éléments/ par programme / étape de programme
- Validation permanente du processus.
Management des KPI
- Suivre et établir des rapports sur l’utilisation des commodités (temps, énergie, eau et chimie) pour aider à gérer et à contrôler les coûts
- Éditer des documents de conformité du nettoyage permettant la traçabilité et satisfaisant aux exigences d’audit
- Enregistrer les améliorations en matière de sécurité des aliments, d’efficacité et de qualité à l’aide d’un traitement statistique.
La plateforme Intelligent CIP fournit un historique numérique de vos opérations de NEP et permet d'approfondir la connaissance et l'intelligence des processus de NEP au-delà de la conformité.