Le temps et les ressources nécessaires au nettoyage de vos remplisseuses empiètent-ils sur votre calendrier de production ?
Les changements de produit entre lots constitue un risque de contamination croisée majeur pour la sécurité alimentaire. L'hygiène des remplisseuses est critique pour assurer que la qualité de votre produit fini ne soit pas compromise. Afin de maintenir de façon efficace et durable le niveau hygiénique élevé requis pour ce domaine sensible, des systèmes de nettoyage et désinfection automatisés sont indispensables pour tous les dispositifs de remplissage.
Le nettoyage de vos remplisseuses empiète sur votre temps de production disponible et, bien que vital, a un impact sur l'efficacité globale de l'usine. D'après notre expérience, environ 30 % du coût du nettoyage des remplisseuses est imputé au temps et à la main-d'œuvre requis. Toutefois, dans la pratique, les systèmes audités indiquent un pourcentage bien plus élevé avant tout effort d'optimisation. Nous avons découvert que ces systèmes sous-optimisés pourraient faire gagner 15 à 50 % du temps de nettoyage à la production : une augmentation de votre efficacité et une réduction des coûts totaux.
Diversey FillerCheck : de quoi s'agit-il ?
FillerCheck est une solution rattachée au Diversey portefeuille des services fondés sur les connaissances. Ces services ont été conçus pour vous aider à remédier aux enjeux liés à la sécurité alimentaire et à l'efficacité opérationnelle tout en réduisant le coût total de vos opérations.
FillerCheck vous aidera à améliorer vos résultats de nettoyage, préserver les normes microbiologiques et assurer votre sécurité alimentaire. Nos spécialistes vous aideront à découvrir si votre processus de nettoyage des remplisseuses est sous-performant, ainsi qu'à déterminer les mesures d'optimisation susceptibles d'apporter une amélioration significative. Ils procéderont à une étude détaillée de votre système de nettoyage des remplisseuses pour évaluer le design du système, auditer vos procédures de nettoyage actuelles, mesurer votre consommation d'eau, d'énergie et de produits chimiques, et mesurer la durée du cycle.
- Vérifiez la pertinence de votre solution chimique par rapport aux salissures présentes dans votre système, afin d'assurer un nettoyage reproduisible à chaque cycle
- Optimisez le design du système de nettoyage des remplisseuses, l'efficacité énergétique et l'automatisation des procédés
- Réduisez le risque éventuel de contamination croisée lors du changement de produit
- Gérez les zones à améliorer en priorité et prenez les dispositions qui s'imposent
- Si nécessaire, nous procéderons à des évaluations supplémentaires sur le résultat de nettoyage, les normes microbiologiques, et les salissures ou allergènes spécifiques.
- Comparez votre entreprise aux performances de votre secteur à l'aide des outils d'analyse de FillerCheck
Après application de l'analyse Diversey FillerCheck, vous recevrez des préconisations basées sur quatre piliers :
- Design hygiénique efficace et efficient
- Efficacité du nettoyage
- Consommation réduite d'eau, d'énergie et de produits chimiques
- Efficacité de la gestion du temps et de l'utilisation
